板栗地瓜是什么?

板栗地瓜是一种杂交培育的薯类作物，外形类似普通地瓜，但果肉呈金黄色，口感软糯香甜，带有板栗的独特风味。这种地瓜富含膳食纤维、维生素和矿物质，生熟皆可食用，烤熟后香气扑鼻，适合制作甜品或直接当零食。

板栗地瓜适应性强，种植周期约120天，亩产可达2000公斤以上。它既可炖汤、煮粥，也能加工成薯干、薯片，保存期长达6个月。近年来，这种地瓜在北方地区广泛种植，深受消费者喜爱，市场价格比普通地瓜高出3到5倍。