黄花菜是忘忧草嘛?

黄花菜确实被称为忘忧草，因为它有安神解郁的作用。古代医书记载，黄花菜能缓解焦虑、改善睡眠，人们常用来煮汤或泡茶。现代研究也发现，黄花菜含有的营养成分有助于放松心情，让人感到轻松愉快。不过黄花菜新鲜时有微毒，必须晒干或煮熟才能食用。

黄花菜在民间还有“金针菜”的别称，花朵金黄，味道鲜美。它不仅好吃，还能搭配多种食材炖煮，比如鸡肉、排骨或豆腐。每天吃一点黄花菜，对情绪调节有好处，但要注意适量，过量可能引起肠胃不适。这种植物生长在田野或花园里，花期长，容易种植。