西葫芦广东叫什么?

广东人把西葫芦叫作"青瓜"。这种蔬菜在广东菜里很常见，用来炒肉、煮汤或者做馅料都很合适。青瓜皮薄肉嫩，味道清甜，价格也不贵，菜市场一年四季都能买到。

青瓜的营养价值很高，含有多种维生素和矿物质。每100克青瓜只有15千卡热量，适合减肥的人吃。广东人喜欢用青瓜做凉拌菜，加点蒜末和酱油，清爽开胃。