火龙果是紫色的还是红色的?

火龙果有紫色和红色两种颜色。紫皮火龙果的果肉是白色的，红皮火龙果的果肉是红色的。紫皮火龙果的果籽比较大，口感偏脆，红皮火龙果的果肉更甜，果籽比较小。两种火龙果都含有丰富的维生素和膳食纤维，对身体很有好处。火龙果原产于中美洲，现在在中国南方也有大量种植。

火龙果的果皮颜色由品种决定，和成熟度无关。紫皮火龙果适合做沙拉，红皮火龙果更适合榨汁。挑选火龙果时，要选表皮光滑、颜色鲜艳的。火龙果的果肉颜色越深，说明含有的花青素越多。这种水果一年四季都能买到，价格也不贵。