地瓜和红薯是一个玩意儿吗?

地瓜和红薯其实是一回事，只是不同地方的叫法不一样。北方人习惯叫红薯，南方人更喜欢叫地瓜。这两种东西都是旋花科植物，长得圆滚滚的，烤熟后香甜软糯。菜市场里经常能见到红皮黄心的红薯，也有紫皮白心的品种，味道都差不多。

地瓜和红薯的营养价值很高，富含膳食纤维和维生素。一个中等大小的地瓜能提供人体一天所需的维生素C。地瓜可以蒸着吃、烤着吃，还能做成地瓜干。很多人喜欢把地瓜当主食吃，既健康又顶饱。现在超市里还推出了地瓜味的零食，比如地瓜条、地瓜片，很受小朋友欢迎。