泡软的紫菜可以冷藏吗?

泡软的紫菜可以冷藏，建议用保鲜盒装好，避免串味。冷藏能保存2到3天，时间久了会变软烂，影响口感。紫菜吸水性很强，冷藏前要沥干水分，防止变质。隔夜紫菜加热后可以继续吃，但味道会淡一些。

冷藏紫菜时别放太久，最好在3天内吃完。紫菜泡发后容易滋生细菌，冰箱温度要调到4度以下。如果紫菜发黏或有异味，说明已经坏了，别再食用。新鲜紫菜泡发后口感最佳，冷藏只是临时办法。