海带可以泡在水里储存多久?

海带泡在水里可以储存3到5天，水质清澈时能保存更久。每天换水能延长保鲜时间，放冰箱冷藏可存放7天左右。新鲜海带颜色深绿，质地柔软，泡太久会变软烂，失去营养。干海带泡发后尽快食用，避免滋生细菌。

泡海带用冷水最佳，热水会让口感变差。海带泡发后体积膨胀，准备足够容器。泡过的水别倒掉，可以煮汤增加鲜味。海带含碘丰富，适量食用对身体好，但每天不宜超过50克。买海带选干燥无杂质的，保存时避免受潮。