电饭锅柴火饭功能是什么意思?

电饭锅柴火饭功能是模拟柴火做饭的加热方式，通过精准控温让米饭受热更均匀。这个功能会让米饭底部形成微焦香脆的锅巴，口感更接近传统柴火饭。电饭锅会先大火猛煮，再转小火慢焖，让米粒充分吸水膨胀，吃起来粒粒分明又香甜。

柴火饭功能还加入了智能延时保温，避免米饭长时间焖煮变烂。有些电饭锅还能调节柴火强度，选择微焦或焦脆的锅巴。这个功能特别适合喜欢吃锅巴的人，不用守着灶台也能做出香喷喷的柴火饭。