黑鱼可以冷冻储存吗?

黑鱼可以冷冻储存，冷冻时间可达3到6个月。冷冻前需清理内脏，用保鲜袋密封防冻伤。黑鱼冷冻后肉质会稍变硬，但味道影响不大。建议分装冷冻，避免反复解冻影响口感。冷冻黑鱼适合长期保存，适合家庭备菜使用。

黑鱼冷冻前要彻底清洗，去除血水和杂质。冷冻时加入少量盐或料酒能去腥增香。解冻时自然回温，用冷水浸泡更佳。黑鱼冷冻后适合煮汤、红烧，不适合清蒸。冷冻储存能延长黑鱼保鲜期，减少浪费，方便随时取用。