苋菜哪个季节收获?

苋菜在春季和夏季收获，每年4月到8月是最佳采摘期。苋菜生长快，播种后30天就能采收，一次种植可收割多次。春播苋菜嫩绿多汁，夏播苋菜叶片肥厚，不同品种收获时间略有差异。农户常分批播种，确保持续供应新鲜苋菜。

苋菜喜温暖湿润环境，夏季高温时生长旺盛。采收时用剪刀割取嫩茎，留根再生能提高产量。苋菜可鲜食或晒干储存，每亩地能产数千公斤。秋季气温下降后，苋菜生长变慢，产量减少，此时种植需覆盖保温。