黄豆是什么品种?

黄豆属于豆科大豆属，是常见的粮食作物，也叫大豆。黄豆的品种繁多，比如黑豆、青豆、毛豆等，都是黄豆的不同变种。黄豆富含蛋白质和脂肪，可以做成豆腐、豆浆、豆油等食品，用途广泛。

黄豆原产于中国，已有几千年的种植历史。现在全球各地都有种植，产量最高的国家是美国、巴西和中国。黄豆的适应性强，耐旱耐涝，适合在不同气候条件下生长，是重要的经济作物之一。