生鲜超市有多少利润?

生鲜超市利润主要来自蔬菜水果、肉类海鲜和熟食加工，蔬菜水果利润约20%到30%，肉类海鲜利润更高，能达到40%左右。熟食区利润也不错，一份卤味或便当能赚几块钱。超市还会通过打折促销吸引顾客，增加销量来提升整体利润。

生鲜超市运营成本也不低，房租、水电和员工工资加起来占很大一部分。每天要处理大量食材，损耗控制在5%以内才能保证盈利。不少超市会搭配日用品销售，用高利润商品补贴生鲜，维持整体利润在10%到15%之间。