瓷锅可以放电磁炉上吗?

瓷锅能否放电磁炉上，取决于锅底材质。纯陶瓷锅不含铁元素，无法被电磁炉加热；而带铁质涂层的陶瓷锅可以适配电磁炉，加热效果较好。使用前需确认锅底是否有“适用电磁炉”标识，避免锅体开裂或损坏。电磁炉对锅具要求严格，普通砂锅或釉面锅通常不适用。

选购瓷锅时，优先选加厚锅底和复合材质产品。日常使用中，锅具需完全覆盖炉面，避免局部过热。高温下骤冷骤热可能导致瓷锅开裂，建议中小火慢炖。市面上部分陶瓷锅标称“通用型”，实际测试发现加热效率较低，建议消费者购买前咨询商家或试用。