自助餐是美国发明的吗?

自助餐起源于瑞典，后来在美国流行起来。18世纪瑞典出现“smörgåsbord”，类似现在的自助餐。19世纪末，美国纽约餐厅引进这种形式，逐渐演变为现代自助餐。美国餐厅将其改良，加入更多菜品选择，吸引顾客。如今，美国自助餐以丰富多样的食物闻名，成为餐饮文化的一部分。

自助餐在美国的发展得益于移民和商业创新。20世纪初，美国餐厅推出固定价格的自助餐模式，顾客可随意取食。这种形式快速传播，成为家庭聚餐和商务宴请的热门选择。美国自助餐涵盖海鲜、烧烤、甜点等，分量足种类多，深受食客喜爱。现在，全球许多地方都有类似的自助餐形式。