抄手皮可以放冰箱保鲜吗?

抄手皮可以放冰箱保鲜，用保鲜膜包好或放入密封袋，能保存3到5天。冰箱温度低能防止皮子变干或发粘，保持韧性。如果天气热，建议尽快使用，避免变质。存放时别堆太厚，方便取出时不会粘连。

冷冻保存更久，能放1到2个月。冷冻前撒点干粉防粘，分成小份方便取用。解冻后直接包馅，口感和新鲜皮差不多。注意别反复解冻，否则皮子容易开裂。抄手皮放冰箱前检查有没有破损，坏掉的会影响其他。