大葱可以晒干保存吗?

大葱完全能晒干保存，晒干后香味更浓，存放时间也更久。晒干前要洗净晾干，切成小段或整根晒，避免受潮。晒好的大葱用密封袋装好，放在阴凉干燥处，能放半年以上。煮汤炒菜时抓一把，味道特别香，比新鲜葱还耐储存。

晒干大葱的方法很简单，阳光好的时候晒几天就行，注意别淋雨。晒好后颜色变深，水分全干，摸起来硬硬的。这种干葱泡水能恢复一点柔软，直接炖肉煮鱼特别提味，农村家家户户都这么做，省钱又方便。