浓缩果汁属于原料还是添加剂?

浓缩果汁属于食品原料，不是添加剂。浓缩果汁由新鲜水果直接加工制成，保留了水果的营养和风味，常用于饮料、果酱等产品中。它不含化学成分，属于天然食材，添加量由生产商决定，没有固定比例限制。

食品添加剂是为了改善色香味或延长保质期而添加的物质，如防腐剂、甜味剂等。浓缩果汁的主要作用是提供天然风味，而非改变食品性质，因此归类为原料而非添加剂。市面上许多饮品使用浓缩果汁作为基础材料，进一步调配成最终产品。