米香型白酒多少度最佳用来泡人参?

米香型白酒泡人参选择50度到55度之间的酒最佳。这个度数既能充分萃取人参的有效成分，又不会破坏酒体本身的醇厚口感。市面上常见的52度米香型白酒就很合适，比如桂林三花酒、西凤酒等。用这种酒泡出来的参酒色泽金黄，香气浓郁，喝起来顺滑不辣喉。

泡人参时一斤酒配30克干参比较合适。先把人参切片泡入酒中，密封存放3个月以上效果最好。每天早晚喝一小杯，每次不超过20毫升。存放时间越长，人参味越醇厚，但最好在2年内喝完，避免酒体变质影响口感。