玉米被雨淋晒干会怎么样?

玉米被雨淋后晒干，容易发霉变质，口感变差，营养流失严重。潮湿环境让细菌快速繁殖，晒干后可能带有异味，煮饭时还会影响整锅饭的味道。农民每年因此损失不少收成，只能挑出坏掉的扔掉。

晒干后的玉米颜色发暗，颗粒松散，保存时间大大缩短。遇到阴雨天，玉米可能晒不透，更容易长黄曲霉菌，吃了对健康有害。市场上这种玉米价格便宜，但品质差，很多人不愿意买。