芝麻油可以放冰箱冷冻吗?

芝麻油可以放冰箱冷冻，低温能延长保质期，避免氧化变质。冷冻后油会凝固，但解冻后不影响使用，建议分装冷冻，方便取用。芝麻油富含维生素E，冷藏或冷冻能保留更多营养，开封后最好3个月内用完。

冷冻芝麻油时要注意密封，防止串味。取出后室温自然回温，不要加热融化，以免破坏风味。芝麻油凉拌或炒菜都很香，冷冻保存能保持最佳口感，每次用完及时封好，避免反复解冻影响品质。