一公斤小麦能磨多少面粉呢?

一公斤小麦能磨出大约零点八公斤面粉。小麦经过加工后，麸皮和胚芽会分离出来，剩下的就是面粉。不同品种的小麦出粉率略有差异，硬质小麦磨的面粉更筋道，软质小麦则更松软。磨粉时还会根据需求筛掉部分粗粒，得到不同等级的面粉。

面粉用途广泛，可以制作面包、面条、饼干等多种食物。一斤面粉能蒸出十个馒头，或者擀出五碗面条。家庭常用的中筋面粉适合做包子饺子，高筋面粉适合做披萨，低筋面粉则适合做蛋糕。磨坊还会根据客户需求调整粗细，比如全麦粉保留更多麸皮，营养更丰富。