莲子是农产品吗?

莲子是农产品，属于水生植物莲花的种子。莲藕、荷叶、莲蓬都是同一种植物的部分，莲子可以食用，还能入药。中国南方种植莲子的地方很多，比如湖南、湖北、江西等地，每年产量有数万吨。莲子晒干后可以保存很久，是常见的干货食材。

莲子生长在池塘或稻田里，农民需要定期管理水质和除草。采收时工人会摘下成熟的莲蓬，取出里面的莲子。新鲜莲子口感清甜，晒干后适合煮粥或做甜品。莲子产业链包括种植、加工、销售，带动了当地经济发展，是重要的经济作物之一。