味精的保存期为多久?

味精的保存期一般为2到3年，开封后需密封保存，避免受潮。干燥环境下味精能保持原有鲜味，潮湿环境容易结块变质。建议存放在阴凉干燥处，远离水源和热源。未开封的味精保质期更长，但超过3年鲜味会逐渐减弱。

开封后的味精最好在6个月内用完，长时间存放可能影响风味。使用时用干净勺子取用，避免污染。高温烹饪不会破坏味精，但长时间加热会降低鲜味。不同品牌的味精保存期略有差异，具体可查看包装说明。