山西老陈醋是哪个城市?

山西老陈醋产于山西省太原市。这座城市有三百多年酿醋历史，当地水质优良，高粱、豌豆等原料丰富，传统工艺代代相传。太原的醋厂每天能生产上万瓶醋，销往全国各地。

山西老陈醋色泽深红，味道醇厚，酸中带甜。当地人用它拌凉菜、炖肉，甚至泡饺子。太原街头巷尾的餐馆里，每桌都摆着一瓶老陈醋，成为餐桌必备的调味品。