土豆属于植物的什么部位?

土豆是植物的块茎，长在地下，由茎膨大形成。土豆富含淀粉和多种营养，是常见的粮食作物，每亩地能产几千斤土豆。土豆可以炒着吃、煮着吃，还能做成薯条、薯片等零食，深受人们喜爱。

土豆不是根也不是果实，而是茎的一种特殊形态。土豆表面的小芽点能长出新植株，说明它具备茎的特征。土豆原产于南美洲，现在全球各地都有种植，中国每年种植面积达几千万亩，产量位居世界前列。