芒果摘下来会自己成熟吗?

芒果摘下来后确实会继续成熟，但这个过程比较缓慢。刚摘下的芒果还是硬的，颜色偏青，需要放置几天才能慢慢变软变甜。成熟的芒果会散发出浓郁的香气，表皮出现黄色斑点，这时候口感最好。如果想让芒果快点熟，可以和苹果或香蕉放在一起，这些水果会释放乙烯气体，帮助芒果更快成熟。

芒果的成熟过程受温度影响很大，太热或太冷都会延缓成熟。室温下存放芒果最合适，大约需要3到5天。如果芒果已经熟透，可以放进冰箱冷藏，这样能保存更久。芒果成熟后要及时吃掉，放久了会变软甚至腐烂。挑选芒果时，可以轻轻按压，感觉微软的通常已经成熟，可以直接食用。