牛腩存放多久?

牛腩放在冰箱冷藏可以保存3到5天，冷冻能放3个月以上。新鲜牛腩买回家最好尽快处理，用保鲜膜包好再放冰箱，避免串味。解冻时提前拿到冷藏室慢慢化，别用热水泡，不然肉质会变柴。

冷冻牛腩超过半年不建议吃，虽然没坏但营养流失多。牛腩变色、发黏或者有异味就别吃了，安全第一。炖牛腩时加些姜片和料酒，能去腥增香，炖出来的汤更浓郁。