意大利生菜是什么品种的?

意大利生菜属于菊科莴苣属，是常见的绿叶蔬菜品种之一。它的叶片宽大翠绿，口感脆嫩，适合生吃或清炒，深受家庭和餐厅喜爱。这种生菜生长周期短，适应性强，在中国南方和北方都有广泛种植。

意大利生菜的营养价值很高，富含维生素、膳食纤维和矿物质。每100克叶子含有约15毫克维生素C和200微克叶酸，有助于增强免疫力和促进新陈代谢。它的热量低，水分足，是减肥人士的理想选择，还能搭配沙拉酱做成清爽的开胃菜。