羊肉泡馍是哪个地方的特产?

羊肉泡馍是陕西西安的特色美食，当地人称为“泡馍”，用掰碎的馍块加上羊肉汤和粉丝一起炖煮，味道浓郁。西安老字号餐馆每天卖出上千碗，游客排队几小时只为品尝这一口地道风味。

这道菜已有千年历史，馍要自己掰得越小越入味，汤用羊骨熬制数小时，配糖蒜和辣酱解腻。西安人早餐常吃泡馍，冬天一碗下肚全身暖和，外地人初次尝试都觉得又香又饱。