厨房纸巾可以当蒸笼布吗?

厨房纸巾能当蒸笼布用，但要注意选择厚实耐水的款式。蒸包子时铺一层纸巾可以防粘，蒸鱼时能吸走多余水分让肉质更紧实。纸巾吸水性强，能防止水滴滴落，还能吸收食物表面的油分，让蒸出来的菜品更清爽。不过纸巾不耐高温，蒸的时间不能太长，否则容易破烂粘在食物上。

厨房纸巾不能长期重复使用，蒸几次就要换新的。蒸海鲜时纸巾能去腥，蒸馒头时能防止水汽滴湿表面。纸巾的透气性比传统蒸布好，能让蒸汽均匀分布，食物受热更均匀。但蒸汤类食物时纸巾会吸汤汁，不适合用。记住纸巾只能临时替代，最好还是专用蒸布更安全。