百香果里有水是不是坏了?

百香果果肉含水量高，切开流出汁水是正常现象，说明果实新鲜成熟。坏掉的百香果会发霉、变酸或散发酒精味，果皮褶皱、果肉发黑才是变质。每天吃1-2颗百香果能补充水分，但发果就不能吃了。

新鲜百香果的果肉呈金黄色颗粒，汁水清澈。如果果肉变稀、起泡或颜色变暗，可能已经变质。百香果保存时放冰箱能延长3-5天，但出现异味就要丢掉，健康最重要。