松花蛋能保存多长时间?

松花蛋常温下能放30到60天，放冰箱能存3到6个月。松花蛋是鸭蛋或鸡蛋做的，裹上石灰、草木灰和黄泥腌制而成。打开后看到蛋白呈半透明状，蛋黄呈墨绿色或青灰色，表面有松枝一样的花纹，所以叫松花蛋。

松花蛋开封后最好尽快吃完，放久了会变干变硬。没开封的松花蛋要放在阴凉干燥的地方，避免阳光直射。如果蛋壳出现裂缝或者有异味，说明已经变质，不能吃了。松花蛋可以配粥、凉拌，或者直接蘸酱油吃，味道很独特。