中国南北是什么划分的?

中国南北以秦岭-淮河一线为界，这条线大致与冬季0℃等温线重合。北方气候干燥寒冷，主食面食，南方温暖湿润，米饭为主。北方冬季供暖，南方没有集中供暖，北方人爱吃饺子，南方人偏爱汤圆。地理上，这条线划分了河流的水文特征，北方河流结冰，南方河流四季不冻。

南方方言复杂多样，北方方言相对统一。南方多丘陵山地，北方多平原高原。南方人喝茶讲究功夫茶，北方人喝茶偏爱大碗茶。南方年降水量超过800毫米，北方不足400毫米。南方饮食偏甜，北方偏咸，南方人穿单衣过冬，北方人需要棉衣保暖。