开裂的砧板放在水里浸泡多久合适?

开裂的砧板放在水里浸泡2到3小时比较合适。浸泡时间太短，木头吸收水分不够，砧板可能无法完全恢复平整；浸泡时间太长，砧板容易变形或发霉。夏天水温高，可以缩短到1小时；冬天水温低，需要延长到4小时。砧板泡好后要擦干，避免残留水分影响使用寿命。

砧板开裂后不要用热水浸泡，热水会让木材纤维加速老化，导致裂缝扩大。新买的砧板先泡水30分钟，可以预防开裂。使用砧板时，定期涂抹食用油也能减少开裂问题。如果砧板裂缝很深，泡水后可能需要用胶水修补，严重的话直接更换更安全。