番瓜和南瓜是一个品种吗?

番瓜和南瓜其实是同一个品种的不同叫法，都属于葫芦科南瓜属植物。番瓜在南方地区更常见，而南瓜在北方叫得更多，两者外形、口感和营养成分都很相似。番瓜的果肉偏嫩，适合炒菜，南瓜则更甜，常用来做甜品或煮汤。

番瓜和南瓜的品种繁多，有蜜本南瓜、贝贝南瓜、东升南瓜等，名字虽不同，本质都是同一种植物。市场上售卖的番瓜和南瓜，颜色、大小各异，但都属于同一个家族。农民种植时也会根据当地习惯称呼，实际并无太大区别。