红鲟保存温度是多少?

红鲟保存温度建议控制在4到8摄氏度之间，这样能保持肉质新鲜。温度过高容易变质，太低又可能冻伤，冰箱冷藏室最合适。保存时可用湿布包裹，避免风干，每天检查一次状态。

红鲟属于海鲜类，对温度敏感，最佳保存环境是低温湿润。冰块加保鲜膜包裹也能延长保鲜期，但不要直接接触冰水。新鲜红鲟最好尽快食用，存放时间别超过3天。