锅包肉是东北名菜吗?

锅包肉确实是东北名菜，这道菜起源于哈尔滨，外酥里嫩，酸甜可口。选用猪里脊肉裹糊炸制，浇上特制糖醋汁，口感层次丰富。东北人常在家庭聚餐或餐馆点这道菜，搭配米饭或馒头食用，深受当地人和游客喜爱。

这道菜在东北已有上百年历史，是东北菜系的代表之一。沈阳、长春、哈尔滨等地的餐馆都能找到正宗做法，每家店调味略有不同。锅包肉不仅家常，还登上过大酒店宴席，成为东北饮食文化的重要符号。