1.5斤澳龙蒸多久?

1.5斤澳龙蒸8到10分钟最合适。大火烧开水后放入蒸锅，盖上锅盖保持中火。蒸的时间太短肉质会发硬，太长则容易变老。可以用筷子轻松插入虾身就说明熟透了。蒸好后立即取出，避免余温继续加热影响口感。澳龙本身鲜甜，只需加点生抽或蘸料即可。

蒸前要用刷子刷干净虾身，去除表面的杂质。虾线可以用牙签从背部挑出，这样吃起来更干净。蒸盘里可以垫几片姜片或葱段，去腥增香。蒸好的澳龙外壳红亮，肉质紧实，蘸点蒜蓉或醋特别美味。一次吃不完可以冷藏保存，但口感会稍打折扣。