吉利丁可以干嘛?

吉利丁能做果冻、布丁、酸奶、慕斯、糖果，还能让汤羹更浓稠。它还能给甜点定型，比如蛋糕层、芝士蛋糕，甚至能让饮料有QQ口感。

吉利丁来自动物皮或骨头，纯天然无添加。用冷水泡软后加热融化，就能用。做甜品时加牛奶或果汁，冷藏后凝固，口感滑嫩。还能做肉冻，让冷盘更Q弹。