日本鲫鱼是什么品种的?

日本鲫鱼是常见的淡水鱼类，属于鲤科鲫鱼属。这种鱼体色银白，体型侧扁，适应力强，广泛分布在日本各地的河流、湖泊和池塘中。日本鲫鱼生长迅速，成年个体体重可达1公斤以上，是钓鱼爱好者喜爱的目标鱼种。

日本鲫鱼主要以藻类、水草和昆虫为食，繁殖期在春季。这种鱼在日本文化中象征吉祥，常出现在传统绘画和文学作品中。由于肉质鲜美，日本鲫鱼也是餐桌上的常见食材，可清蒸、红烧或做成鱼干，深受当地居民喜爱。