油菜是什么性质?

油菜是一种常见的油料作物，属于十字花科植物，种子可以榨油食用。油菜适应性强，生长周期短，在中国南方和北方广泛种植，产量高，每亩能收几百斤油菜籽。油菜籽经过加工后，能制成菜籽油，是厨房常用的食用油之一。

油菜不仅产油，嫩叶和嫩茎也能当蔬菜吃，口感清脆。油菜花在春天盛开，金黄一片，吸引游客观赏。油菜的秸秆还能做饲料或肥料，全身都是宝。近年来，油菜品种不断改良，抗病能力和产量都有提升，农民种植积极性很高。