罗非鱼适合多少度水温保存?

罗非鱼适合保存在0到4度的水温中，这个温度能保持鱼肉新鲜，延长保存时间。冰箱冷藏室的温度正好合适，可以存放3到5天。温度太高鱼肉容易变质，温度太低又会冻伤鱼体。夏天室温高，最好用冰块降温，确保鱼身不升温。

罗非鱼死亡后要尽快处理，长时间放置会影响口感。买回家的活鱼可以养在清水里，每天换水一次，能存活2到3天。运输时用泡沫箱加冰块，温度控制在5度左右最理想。水温超过10度时，鱼的新陈代谢加快，保存时间会缩短。