赤松茸冷藏可以放多久?

赤松茸冷藏能放5到7天，新鲜采摘的赤松茸用保鲜袋装好，放入冰箱冷藏室，温度控制在4度左右最佳。每天检查一次，发现有变软或发霉的要及时挑出来，避免影响其他蘑菇。

赤松茸冷藏时间不宜过长，超过一周口感会变差，甚至产生异味。如果需要保存更久，可以焯水后冷冻，能存放3个月左右。食用前记得彻底清洗，去掉泥土和杂质，这样炒出来的菜更香。