大青虾到底是海水还是淡水养殖?

大青虾主要在淡水环境中养殖，比如池塘、稻田和小河里。养殖户会控制水质，让水温保持在20到30摄氏度之间。大青虾吃水草、小虫子和专用饲料，每天能吃掉自身体重5%的食物。偶尔也会吃些小鱼小虾，但主要依赖淡水提供的营养。

大青虾适应力强，能在盐度较低的半咸水中生长，但纯海水养殖较少见。中国江苏、安徽等地是主要产区，年产量达数万吨。野生大青虾多生活在江河入海口，人工养殖则完全依赖淡水池塘。水质干净、氧气充足是成功养殖的关键，每亩池塘能收获几百公斤虾。