食用橄榄油保质期是多久?

橄榄油的保质期一般有18个月到24个月，具体要看生产日期和储存条件。开封后最好在6个月内用完，避免阳光直射和高温环境。市面上常见品牌如特级初榨橄榄油，保质期通常标注在瓶身上，购买时需仔细查看。

新鲜橄榄油颜色金黄，香气浓郁，存放久了会氧化变味。家庭使用时建议买小瓶装，每次用完盖紧瓶盖。冰箱冷藏后可能出现凝固，这是正常现象，不影响品质。储存得当的橄榄油能保持最佳风味和营养。