蜂蜜蛋糕要放冰箱保存吗?

蜂蜜蛋糕最好放进冰箱保存。高温会让蛋糕变软，冰箱能延长保质期。冷藏时用保鲜膜包好，防止水分流失。冰箱温度控制在4度左右最合适。夏天室温高，蛋糕容易坏，必须放冰箱。冬天温度低，可以放室温2天。蜂蜜蛋糕放冰箱后，吃之前提前半小时取出，口感更好。开封的蜂蜜蛋糕要尽快吃完，最多放5天。

蜂蜜蛋糕放冰箱要注意方法。直接放冰箱容易吸收异味，要用密封盒装。蜂蜜蛋糕质地湿润，冰箱湿度大，表面会发黏。每层冰箱放一个蛋糕，避免挤压。蜂蜜蛋糕放冰箱后，口感会稍微变硬，不影响食用。自制蜂蜜蛋糕没有防腐剂，必须冷藏。买来的蜂蜜蛋糕看说明，有些常温保存即可。蜂蜜蛋糕放冰箱能保存7天，但最好3天内吃完。