一斤干小麦泡出多少湿小麦?

时间:01-19人气:26作者:云归处

一斤干小麦泡水后能膨胀到两斤半左右。干小麦吸水后会变得饱满,体积和重量都会增加,泡发时间越长,膨胀程度越高,但最多不会超过三斤。

泡发后的小麦适合煮粥或做面食,口感软糯。不同品种的小麦吸水性略有差异,有的吸水多,有的吸水少,但总体变化不大。泡发时用冷水或温水效果最好,热水容易让小麦外烂内生。

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