黄豆酱不放冰箱能保存多久?

黄豆酱不放冰箱能保存3到6个月，具体看密封情况和室温。开封后容易变质，建议尽快食用。高温天气下保存时间更短，容易发霉或变酸。未开封的黄豆酱能放1年以上，但开封后最好冷藏。

日常使用时用干净勺子取酱，避免细菌进入。黄豆酱含盐量高，有一定防腐作用，但开封后仍需注意保存。如果酱料表面出现白点或异味，说明已经变质，不能食用。