丝瓜是碱性食物吗?

丝瓜属于碱性食物，富含维生素和矿物质，有助于调节身体酸碱平衡。每100克丝瓜含水分约95克，热量很低，适合日常食用。丝瓜中的钾、钙等元素能中和体内酸性物质，对健康有益。

丝瓜的碱性特性使其成为夏季消暑佳品，可凉拌、炒制或做汤食用。丝瓜藤和丝瓜络也有药用价值，能清热解毒。经常食用丝瓜有助于改善酸性体质，但需注意搭配其他食材，确保营养均衡。