高粱和玉米是一个东西吗?

高粱和玉米不是同一种植物。高粱秆能做扫帚，玉米秆只能当柴烧；高粱米是红色或白色，玉米粒是黄色或白色；高粱耐旱，玉米怕旱。高粱可以酿酒，玉米能榨油，用途完全不同。

高粱和玉米的科属也不同。高粱属于高粱属，玉米属于玉米属；高粱穗像扫帚，玉米穗像棒子；高粱籽粒小，玉米籽粒大；高粱适合种在干旱地区，玉米需要更多水分。两者差别很大。